淺談食堂承包五項原則

如今很多企業，學校，醫院都愿意把自有的食堂承包給專業的食堂承包商經營，這樣既節省資源有提高食堂運營效率。

1.保證服務，在服務行業，好的服務是贏得口碑的良藥，食堂面對的都是各個企業的職工，他們會把食堂的情況如實反饋給自己單位負責人，良好的服務可以為食堂承包公司贏得美譽，贏得客戶的長期合作，甚至通過口碑傳播，贏得新的合作客戶。

2.保證飯菜質量，食堂是提供飯菜的地方，大家都希望能吃到物美價廉的食物，所以食堂一定保證食物質量。食堂只有抓住大家的胃，才能抓住長期合作的機會。

3.保證環境衛生，現在人對食堂的要求已經不僅僅是吃飯的地方，大家希望食堂能像餐廳一樣整潔，干凈，環境優雅。所以食堂承包公司一定要有專人負責食堂環境衛生，讓大家在舒適的環境進餐。 4.各項成本控制，要做到以上3點，都需要一定的人力財力投入，但是食堂盈利也需要靠以上3點帶來。所以食堂承包公司一定要控制好各項成本，這樣才能保證公司的盈利。

5.食物多樣化，現在任何企業的員工都是來自于各地，大家對食物的需求也不盡相同，所以食堂要豐富食物供應，這樣才能滿足所有人的需求。尤其是遇到傳統節日，要供應對應的食物。